Торт "Нежный кофе" с масляным кремом

Для коржей:

3 яйца
150 г сахара
100 мл крепкого кофе (остывшего)
100 мл растительного масла
200 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли

Для масляного крема:

200 г сливочного масла (комнатной температуры)
250 г сахарной пудры
2-3 ст. ложки крепкого кофе (по вкусу)
Ванильный экстракт (по вкусу)

Для украшения (по желанию):

Какао-порошок
Шоколадные стружки
Кофейные зерна
Краткий рецепт:

Приготовление коржей:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до воздушной массы.
Постепенно добавляйте остывший кофе и растительное масло, продолжая взбивать.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивайте до однородности.
Разделите тесто на 2-3 части и вылейте в подготовленные формы (например, диаметром 20-22 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут или до сухой спички. Остудите коржи.

Приготовление крема:

В миске взбейте мягкое сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до кремообразного состояния.
Влейте кофе и добавьте ванильный экстракт. Взбивайте до получения однородного крема.