Книга рецептов
Нежная свинина с редькой

Нежная свинина с редькой

Сложность:
Средняя сложность
Время:
2 часа
Порций:
4

  • Свинина (мякоть) - 500 г
  • Редька дайкон - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Уксус рисовый - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Редьку дайкон нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.

  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте свинину на сильном огне до румяной корочки, затем уменьшите огонь и жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

  3. Выложите свинину на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

  4. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте редьку и жарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.

  5. Смешайте обжаренную свинину, редьку, лук, чеснок, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.