Книга рецептов
Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сложность:
Сложное блюдо
Время:
2 часа
Порций:
4

  • 500 г куриного филе
  • 300 г свежих грибов (шампиньоны или белые)
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить

Инструкция по приготовлению:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем варите на среднем огне около 30 минут, снимая пену.

  2. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в кастрюлю к мясу. Варите еще 10-15 минут до мягкости картофеля.

  3. Тем временем очистите и нарежьте лук, морковь и грибы. Обжарьте их на растительном масле на сковороде до золотистого цвета лука.

  4. Добавьте обжаренные овощи и грибы в кастрюлю с супом, посолите, поперчите и варите еще 5-10 минут до полной готовности грибов.

  5. Перед подачей посыпьте суп зеленью и дайте ему настояться под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!