Книга рецептов
Фруктовый суп

Фруктовый суп

Сложность:
Легкая сложность
Время:
30 минут
Порций:

  • 1 литр воды

  • 500 г свежих фруктов (яблоки, груши, сливы, персики и т.д.)

  • 100 г сахара (или по вкусу)

  • корка цитрусовых (апельсин, лимон)

  • 1 палочка корицы

  • 23 гвоздики

  • сок половины лимона

  • 2 столовые ложки крахмала или кукурузного крахмала

Как приготовить
Инструкция по приготовлению:

  1. В кастрюле с водой добавьте корку цитрусовых, корицу, гвоздику и сахар. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10-15 минут, чтобы ароматы перешли в воду.

  2. Фрукты очистите, нарежьте кубиками. Их можно добавлять, как только вода закипит.

  3. В крахмале разведите чуть-чуть холодной воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут до загустения, помешивая, чтобы не образовались комки.

  4. Переведите суп в другую посуду, уберите кожуру цитрусовых и гвоздику. Добавьте сок лимона для свежести.

  5. Остудите в холодильнике перед подачей.