Филе индейки в рукаве
-
Филе индейки (500 г)
-
Лук (1 шт.)
-
Морковь (1 шт.)
-
Сельдерей (1 стебель)
-
Чеснок (2 зубчика)
-
Растительное масло (2 столовые ложки)
-
Соль (по вкусу)
-
Перец (по вкусу)
-
Прованские травы (по вкусу)
-
Рукав для запекания
Способ приготовления:
-
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Подготовьте овощи: лук мелко нарежьте, морковь и сельдерей нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
-
В сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи до мягкости.
-
Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Уберите овощи с огня и оставьте их остывать.
-
Промойте филе индейки и обсушите бумажным полотенцем.
-
Натрите филе солью и перцем по вкусу.
-
Разрежьте рукав для запекания длиной около 50 см и положите филе внутрь.
-
Добавьте обжаренные овощи вместе с соком и перемешайте, чтобы равномерно распределить.
-
Завяжите рукав на одном конце и тщательно запечатайте другой конец.
-
Положите упакованное филе с овощами на противень.
-
Поставьте противень с филе в предварительно разогретую духовку и готовьте приблизительно 40-45 минут или пока филе не станет сочным и пройдет полное приготовление.
-
После готовности, аккуратно разрежьте рукав и выложите филе индейки с овощами на тарелку.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежими зеленью по желанию.
Приятного аппетита!