Фаршированные помидоры с моцареллой и базиликом
-
4 крупных помидора
-
250 грамм фарша (говяжьего, свиного или смеси мяса)
-
100 грамм моцареллы (твердый сыр)
-
1/4 чашки измельченного свежего базилика
-
1/2 чашки хлебных крошек
-
1 яйцо
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
1 чайная ложка соли
-
1/2 чайной ложки черного перца
Способ приготовления:
-
Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
-
Отрежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть изнутри, оставив кожуру целой. Мякоть можно использовать для других целей или добавить в фарш.
-
В миске смешайте фарш, моцареллу, базилик, хлебные крошки, яйцо, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
-
Наполните каждый помидор получившимся фаршем, плотно уложив его внутрь.
-
Уложите фаршированные помидоры в противень или форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
-
Поставьте противень с помидорами в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими и начнут выпускать соки, а фарш не будет испечен и приобретет золотистый цвет.
-
Подавайте фаршированные помидоры горячими. Они могут быть отличным гарниром к гарниру, макаронам или картофельным пюре. Также их можно подавать как отдельное блюдо с соусом или свежими зелеными приправами.
Приятного аппетита!