Быстрый суп с охотничьими колбасками
Сложность:
Средняя сложность
Время:
1 час
Порций:
4
- Охотничьи колбаски - 3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Очистить картофель, нарезать его кубиками и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут.
- Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Очистить колбаски и нарезать их кружочками. Добавить к овощам и обжарить еще 5 минут.
- Добавить обжаренные колбаски с овощами в кастрюлю с картофелем. Варить еще 5-7 минут до готовности.
- Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить зелень.
- Снять с огня и дать настояться 10-15 минут перед подачей.