Книга рецептов
Выпечка: плюшки

Выпечка: плюшки

Сложность:
Средняя сложность
Время:
1-2 часа
Порций:

  • 500 г муки

  • 7 г сухих дрожжей

  • 250 мл теплого молока

  •  50 г сахара

  • 100 г мягкого сливочного масла

  • 1 яйцо

  • Щепотка соли

  •  1 ч. ложка ванильного сахара

  • Джем или начинка по вашему выбору

Как приготовить

Инструкция по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте сухие дрожжи с теплым молоком. Дайте им активироваться в течение нескольких минут.

  2. Добавьте сахар, муку, яйцо, соль, ванильный сахар и мягкое масло. Замесите тесто до получения эластичного состояния.

  3. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на подход в теплом месте в течение 1-1,5 часов, пока оно не удвоится в размере.

  4. После подхода теста разделите его на небольшие кусочки и слепите из них плюшки.

  5. Выложите плюшки на противень, покройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут для второго подхода.

  6. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте плюшки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.

  7. После выпекания, охладите плюшки, разрежьте и добавьте начинку по вашему вкусу.