Книга рецептов
Мясо по-тайски

Мясо по-тайски

Сложность:
Средняя сложность
Время:
1 час
Порций:

  • 500 г свинины или курицы, нарезанной тонкими полосками

  • 2 ст. ложки кунжутного масла

  • 2 ст. ложки соевого соуса

  • 2 ст. ложки устричного соуса

  • 1 ст. ложка рыбного соуса

  • 2 ст. ложки уксуса

  • 2 ст. ложки кетчупа

  • 3 ст. ложки коричневого сахара

  • 1 зубчик чеснока, измельченный

  • 1 чайная ложка крахмала

  • Свежие овощи для подачи (перец, морковь, лук, зеленый горошек)

  • Ломтики лимона и зелень для украшения

Как приготовить
Инструкция по приготовлению:

  1. В миске смешайте соевый соус, устричный соус, рыбий соус, уксус, кетчуп, коричневый сахар, чеснок и крахмал. Это будет ваш кисло-сладкий соус.

  2. Растопите кунжутное масло на сковороде на среднем огне.

  3. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте до золотистого цвета.

  4. Добавьте нарезанные свежие овощи (перец, морковь, лук, зеленый горошек) к мясу на сковороде и жарьте несколько минут.

  5. Вылейте приготовленный кисло-сладкий соус на сковороду с мясом и овощами. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, пока соус загустеет и покроет мясо равномерно.

  6. Подавайте блюдо срочно с приправленным кипяченным рисом или гарниром по вашему выбору.

  7. Украсьте лимонными ломтиками и свежей зеленью.